Bolo, memórias e gratidão

Novembro é um mês muito festivo, particularmente pra mim. Não só porque nasci em novembro, mas também porque começamos este mês homenageando os antepassados e finalizamos exercendo a gratidão no dia de ação de graças. Diante deste cenário, novembro lembra bolo, não só porque bolo lembra afeto, mas também comida, família...



Nunca na história de minha vida e trajetória profissional, uma comemoração com um simples bolo significou tanto. Doces lembranças do bolinho no escritório, na faculdade, no domingo em família até aquele encontro casual, um cafezinho de negócios...


Eu amo cozinhar, receitas práticas, rápidas e nutritivas. Aprendi vendo minha mãe. Já, algumas técnicas aprendi numa disciplina da graduação em Nutrição mas, conceitos e técnicas gastronômicas avançadas, bem como a união da técnica com amor e saudabilidade aprendi com a minha querida amiga e parceira de projetos Chef Sandra Sanches .